Q＆A

提供規模や提供日数により提案させていただく内容も異なりますので、まずはこちらまでご相談ください。専属の担当者がヒアリングさせていただきます。

当ページの料金シミュレーションをお試しください。

ご利用者様のお体に合わせた食事を提供いたします。病態コントロール食(弊社基準内)にも対応したフレッパレギュラーや、ボリュームも欲しい！とお考えの施設様、障害者施設様へお勧めのフレッパプレミアム等ご用意しております。詳しくは、商品ラインナップ、別途掲載の今月の献立をご覧ください。また、禁止食材等も個別に対応いたします。お気軽に詳細をお問合せください。

申し訳ございません。通常給食は統一献立で作成・販売しておりますので、メニューの変更等はお受けできません。

毎月中旬頃に、来月の献立をご利用施設様にお知らせしております。　　　

ファックスでのご注文をお願いいたします。FAX.0166-40-2585

導入後は基本1週間前でお願いいたします。初回の導入までは最低2週間はお時間をいただきますのでご了承ください。

各施設によって食数等も異なりますのでお問合せください。

追加や変更は4日前の正午までにお願いいたします。食事を全部キャンセル、また大幅な食数変更をされる予定は必ず喫食日より

２週間前にお知らせください。（例えば、お昼を０食に変更、１０食⇒３食など）

弊社の調理法（クックチル）と食材発送の都合上、変更につきましては４日前がギリギリの日程となりますことをご了承ください。また、中止等（全止め・大幅増減）につきましては弊社から仕入れ業者へ発注しているスケジュールになります。合わせてご理解いただければと存じます。

高齢者様用のお魚は「骨取り魚」を仕入れて調理しております。

手作業でとっているため１００％ではないかもしれませんが、施設様で大きな手間等は無いと

思います。

毎日の給食提供とは趣向を変え、施設様からのご要望もしくは弊社からのご提案によって、普段とは違うお食事を提供いたします。
（例：ちらし寿司・流しそうめん・屋外でのジンギスカンなど）

年末年始などは行事に合ったメニューですが、その他のご要望があれば別途ご相談させて

いただきます。

事前の打ち合わせにてお受けいたします。（ただし禁食等の個別対応は出来かねます）

月に数回、麺類はお昼に提供しております。（ラーメン・そば・うどんなど）

内容は月により異なります。

主菜・副菜の味は付いておりますので調整は「濃くする」事は可能とは思いますが、しっかり

と味はついております。冷菜（サラダ・和え物）につきましては施設様で調整可能です。

量につきましては納品された範囲で喫食量の少ない人の分を多い方へ…という事で施設様へ

対応していただいております。

基本的に塩分計算をして味付け調理しております。フライにかけるソース、ケチャップやサラダの

ドレッシングなどは弊社でご用意したものを施設様においていただきます。醤油は使用しないため対応しておりません。

基本的にはご飯に合う朝食のおかずですが、おかずの内容によっては主食をパンに変更いただいても問題ございません。

申し訳ございません。お昼のみの施設（デイサービス）と共用で献立を使用しているため対応はできかねます。

３食の中で肉・魚・卵・大豆類・野菜をローテーションで使用しております。

朝食に卵や大豆等の使用が多いので昼は肉・魚が多いと思います。

 日により違いますが、朝食では割と煮物系が多いとは思います。

頂いている予算内で出来る限りの努力をさせて頂いております。色味の不足等については施設様にもご協力をいただいております。

弊社の給食は基本的に一汁三菜です。おやつやフルーツの位置づけについては施設様にてお願いしております。ご了承のほどよろしくお願いいたします。

弊社でのご購入も可能ですが、ドラッグストア等でご購入いただいた方が割安です。

必要に応じて厨房委託のご相談も承ります。また、弊社のフレッパシニアは調理済みパックで届くため、少人数(1～2人)の人員での食事提供が可能です。

弊社での納品ミス等につきましてはその事案に応じて対応させていただきます。

　例：間違って昼１０名を納品不足の場合、昼メニューを食べずに夜メニューを前倒しで食材を使用していただくなど…

また、３名分１パックの冷凍サンプル（手作り）等を使用して対応する場合もございます。

対応可能です。多数のお客様（施設様）から頂いたご意見を優先して改善しております。

システム上、また、コストや工程の絡みもありお受け出来ない事もございますが、より良い

給食の提供をしていきたいと考えております。

一時加熱で調理は済んでおります。中心まで温めることも目的ですが、クックチル食材をより安全に召し上がっていただくためのルールです。

施設様の形態によって配置義務等は異なりますが、弊社の給食は管理栄養士が献立作成しております。ご不明な点についてはアドバイスさせていただきます。　　

ご希望の施設様は担当者が貴社（施設様）へお伺いして打合せ等をさせて頂きます。

1人分単位で発注可能、朝食のみ・土日のみなど個別提供可能（詳しくはこまやかな個別禁食対応ページをご覧ください）、冷凍されたものが届くのではなくチルド帯での納品となります（安心の衛生対応ページをご覧ください。）

高齢者・青年・子供と施設に合わせたメニュー構成での提供ができます（商品ラインナップページをご覧ください）。

HACCP（ハサップ）および厚生労働省の「大量調理施設衛生管理マニュアル」に準拠する

衛生管理で万全を期しています。詳しくはこちらをご覧ください。

クックチルパック食材は納品後、翌日、翌々日までに消費期限が設定されていますので、期限内に調理の上お召し上がりください。

申し訳ございませんが、備蓄用の商品の取扱いはございません。

フレッパ商品は基本的に施設向けとなりますので個人への販売はしておりません。

弊社グループ会社で個人向けの宅配弁当サービスがございますのでこちらをご覧ください。

はい、無料です。無料サンプルご試食はこちらからお申し込みください。

道内約150を超える施設様へ提供しております。（令和３年1月現在)

地域によって配送費は異なりますので専門担当にお気軽にお問合せください。

フレアサービス工場⇒業者引取り⇒配達エリア到着⇒提携業者（又は自社）配送⇒施設様到着の流れになります。

大雪等での通行止めなどにより配送調整をさせていただいた前例はございます。 万が一そのような場合でも、喫食日の前日までに納品するスケジュールとさせていただいておりますので喫食に間に合うように納品は可能です。ただし、いつも納品されている時間とは前後する場合がございますのでご了承ください。 また、大規模な天災などで納品が不可能になる場合を考慮し、自社配送エリア対象外の施設様とはご相談の上で冷凍の予備食をご購入いただく場合もございます。 施設様によって対応は異なりますので別途相談させていただきます。