【栄養士ブログ】7月の商品開発

みなさん、こんにちは! 栄養課の鈴木です。 今週は商品開発で試作した新商品の試食を行ないました。 今回は5人の栄養士がそれぞれ考案した約30品を試作をしました。 大根やじゃが芋、かぶといった根菜類を使用した 煮物が多く提…

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【栄養士ブログ】5月の商品開発

今日は弊社栄養課の栄養士梶畑が保育園給食の商品開発の様子についてお話します。 ★★★★★★★★★★★★★★★ 栄養課の梶畑です。 5月の末に月1回の商品開発を行いました。 久しぶりの開発だったため最初は動き方を忘れてしま…

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熱中症と夏バテにいい食べ物について

高温多湿な日本の夏。年々最高気温が更新するなど、まさに危険な暑さといえます。 夏の暑さで 「食欲がない」 「冷たい食べ物や飲み物しか受け付けない」 ということはありませんか? それは夏バテや熱中症の前触れかもしれません。…

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栄養バランスを考えたお食事

主食・主菜・副菜のバランスを考えたお食事を考えるのはとても大事ですが、 ご施設様で毎日献立を考えるとなるとそう簡単にはいかないこともあります。 手作りにこだわるご施設様こそ、ご利用者様においしく温かい お食事をいただいて…

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