2021年2月17日
皆さん、こんにちは！
Freppa（フレッパ）広報担当です！
👉本日、弊社栄養課にて検食分のお弁当のご紹介です♪
🍱本日夕食の健康コントロール御膳🍱
白飯
鶏肉梅焼き
絹さやの玉子とじ
オクラお浸し
漬物
567Kcal
🍱明日昼食の健康コントロール御膳🍱
白飯
豚肉塩こうじ焼き
もやしとニラの中華炒め
カリフラワーのサラダ
フルーツ缶
532Kcal
🍱本日の健康はなやか御膳🍱
白飯
鶏肉の梅焼き
さばの胡麻から揚げ
絹さやの玉子とじ
里芋煮
オクラ和え
青かっぱ漬け
742Kcal
👉今日のお弁当のおかず豆知識♬
本日、2月17日の夕食の健康コントロール御膳と健康はなやか御膳の献立に使われているオクラについての豆知識です♪
ぬめっとした粘りが特徴のオクラですが、苦手な方もいらっしゃるのではないでしょうか？
このぬめりがとっても体に良く積極的に摂りたい成分なんですよ。
ガラクタン、アラバン、ペクチンという食物繊維なので整腸作用も期待できるので女性にはとっても嬉しい成分です。
ペクチンはジャムを作るときにも使用されますね👀
緑黄色野菜であるオクラはβカロテンも豊富に含まれています。抗がん作用もありますが、βカロテンは体内でビタミンAに変わり
髪、皮膚、粘膜を守ります。喉や肺などの呼吸器系にもい良いのです。
カリウムやカルシウムも豊富に含んでいます。カリウムは塩分を排出してくれるので、高血圧など塩分が気になる方はぜひオクラを食べてほしいです。骨を生成するのにとても大事なカルシウムですが実はイライラの解消の役割も果たしてくれます。
6月～8月が旬の夏野菜ですが、今ではタイなどの南国からも輸入されていたり通年を通して食することができます。国内では鹿児島が生産量一位なんですね。
今回は和え物としてさっぱりいただけるようにご提供させていただいております。おいしく召し上がっていただければ嬉しいです♪
👉健康コントロール御膳はこんな方におすすめですよ！
👉食事制限がある
👉禁止食材がある
👉日々の食事負担がつらくなってきた
👉365日朝昼夕食べたい
👉安否確認をしてほしい
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フレッパシリーズ承っております
「からだ想い・かぞく想いの食事で、毎日を健康に。
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👀フレッパのお弁当は、食事提供加算にも対応しています。就労支援施設にもお勧めです👀
※2021年2月現在の情報です。
（自治体によっては申請基準が異なりますので確認が必要です。また、地域によっては配送エリア外となりますのでお問合せください。）
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