2020年10月19日

フレッパシニアを導入する前は、施設内でのお食事はどのように提供されていましたか？

自社で調理員を雇用し食事の提供は行っていましたが、朝食は既製品などを使用しクオリティーは下がっていました。また、介護職員が手伝いに入ることもあり、食事に対する業務負担は多く、課題でした。そんな折に、フレアサービスさんのお食事のご案内をいただき、導入を検討しました。

フレッパシニアの導入を決められたのは、どのような背景があったのでしょうか？

調理員が退職し、人員が不足していたことがあり、衛生管理の面で正直な所、不安がありました。また、栄養管理も行うことができていなかったので、病気に合わせた食事の提供が行えていなかったのもあります。

フレッパシニアをお選びいただいた「決め手」のようなものがもしあったなら、教えていただけないでしょうか？

食事をアウトソーシングしよう、と決定してから、フレッパシニアさん以外にも、何社か検討しました。利用者様に提供する大事なお食事だからこそ、慎重に判断していました。 試食もさせていただき、味はどうか？利用者様に食べていただいて満足いただけそうか？コスト面（人件費）はどうか？などを考慮した結果、フレアサービスさんのフレッパシニアに決めました。

フレッパシニアを導入いただいてから、何か施設内で変化等はあったでしょうか？

人員不足の解消に伴い、人員確保や管理する時間が削減され、衛生面の管理も心配なくなりました。また、入居者様の主治医からの食事制限に対応ができるようになったのもうれしいことです。