2022年2月28日
2022年2月28日月曜日
皆さん、こんにちは！
Freppa（フレッパ）広報担当です！
弊社高齢者向けの給食販売会社になるのですが、
実は厨房改善コンサルティングも行っているのです！
「厨房改善コンサルティングとは？」と疑問をお持ちになるかと思いますが、
簡単に言ってしまえば、厨房業務全般の何でも屋さんです。
弊社には専属の「厨房改善コンサルタント」と呼ばれる肩書のスタッフがおり、
お問い合わせ頂ければ、施設様の厨房を直接確認させて頂き、
それぞれの施設様へ適切なアドバイスをすることができます！
最近始まったばかりの事業になりますが、
少しでも施設様のお力になれればという想いから生まれた事業になるので、
厨房業務でお困りの施設様は、是非弊社厨房改善コンサルタントにお任せください！
具体的に何をやっているのか分からないと思いますので、
本日は、以下の写真を使いながら詳しく説明をしていきます。
まずは、「コスト」ですね。
やはり、皆様一番気にされるのはコストではないでしょうか
いくら高品質であっても、予算の範囲内で無ければ、利用は難しいですよね。
しかし、安心してください！弊社の給食は、給食費用だけでなく、人件費の削減にもなります！
普段手作りの施設様も献立を考える必要が無く、人手も最小限で済むので、
人事に悩む必要も無く、ただ湯煎をするだけで調理・提供が出来てしまう為、
コストは大幅ダウンになります！
続いては、「人材」です。
こちらは、弊社クックチル給食の調理方法レクチャーや
委託給食の提案などをさせて頂きます。
どうしても、人手が集まらず、湯煎対応すらも難しい場合は、
厨房に弊社従業員を入れて、丸々厨房を委託してしまうという手もありますよ！
これにより、施設様は厨房に関するお困り事を一切持たずに済みます。
また、有料の人材紹介なども提案させて頂く場合もございます。
続いては、「献立」です。
こちらはコストの時と同様で、栄養士が献立をたてている弊社給食を導入して頂ければ、
施設様で栄養士の雇用や献立作成する必要は一切無くなります。
ただ、既に栄養士様が在籍されている施設様へは、
献立内容の提案や治療食の導入を提案させて頂いたりしております。
続いては、「厨房品質」です。
こちらは、施設様の厨房をチェックさせて頂き、
衛生管理や厨房設備、食器や資材などについてアドバイスをさせて頂きます。
また、チェックの結果、改善が必要な箇所に最適な提案をさせて頂き、
機材や資材の購入が難しかったり、取り扱い店が不明な場合には、
弊社から業者を紹介させて頂くことも可能です！
その他、衛生管理の業者などの紹介や厨房導線の確保などについても、
アドバイスをすることが可能ですので、
厨房業務でお困りの施設様は、是非弊社の厨房改善コンサルティングをご利用ください！
北海道全域の給食ならフレアサービスへ！
札幌・旭川・北見だけでなく、函館・苫小牧など幅広く対応！
高齢者・介護・福祉施設様のお悩みを解決！
