配食サービスと安否確認

2022年6月27日

2022年6月27日月曜日

皆さん、こんにちは!
Freppa(フレッパ)広報担当です!

高齢になると、咀嚼力が衰えて、誤嚥をする可能性が高くなります。
その為、食材を細かくしたり、とろみをつけたりと調理の仕方を変えなければなりません。
食が細くなることで必要な栄養分が不足がちになり、
栄養に配慮した調理をする必要も生じます。
更に高齢者だけで暮らす世帯では、転倒や熱中症など不測の事態が起こりやすくなり、
遠方に住む家族にとっては食事をきちんとしているかだけでなく、
安否の確認も必要になってきます。

その様な2つの懸念と心配を同時に解決できる介護保険外サービスが配食安否確認を兼ねたサービスです。
介護保険サービスと併用することで快適・安心・安全、そして健康に留意した生活を実現できます。
なお、自力で調理ができず、外出もできない要介護者の場合は、
介護保険サービスが利用でき、多くの市町村が安否確認も同時に行っています。

 

☆配食と安否確認サービスとは☆
配食と安否確認サービスとは、高齢者に適した調理をしたお弁当を届けて、
同時に高齢者の安否確認をするサービスのことです。
買い物や調理をすることは、加齢に伴って生じる身体的。精神的な機能低下で徐々に辛くなります。
その結果、食事を毎食きちんと作ることが難しくなります。
また、高齢になると食事の量も少なくなることから、栄養バランスにも注意が必要ですが、
自分で料理すると栄養が偏ってしまう問題が生じます。
しかし、配食サービスを利用すると栄養を考慮した調理が届くので、栄養バランスの取れた食事ができます。
さらに配食サービスでは毎日調理した料理がお弁当として手渡しで配食されるため安否確認が同時にできます。

 

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☆配食と安否確認サービスを利用するメリット☆
配食と安否確認サービスを利用するメリットは、以下の点が考えられます。

メリット1 時間の余裕
自分で調理するときはメニューを考えたり、買い物に出かけたりしなければならず、
調理時間の数倍の時間が掛かります。
しかし、サービスを利用すると、それらの時間を自分のために使うことができます。

メリット2 咀嚼力に応じた調理
咀嚼力に応じた調理方法で配食されます。
刻んだ料理、とろみを付けた料理、ミキサー食、ソフト食、ムース食、おかゆ食など、
利用者に適した調理方法での納品が可能となります。

メリット3 病気予防や病気患者向けの調理
糖尿病や腎臓病、高血圧の患者向けにも要望すると配慮した調理方法で作られて配食されます。
これらの病気を予防したいときも利用できます。
また、カロリー摂取を控えめにした調理やアレルギーがあっても禁食対応をしてくれます。

メリット4 豊富なメニューでバランスの取れた食事
自分で調理をすると、知らない調理が中々できなかったり、単調な食事になりがちです。
そのため、食事が進まなかったり、十分な栄養を摂れなかったりします。
配食サービスは様々な食材を使ったメニューや調理方法で、
栄養バランスにも考慮されている為、飽きずに食べることができます。

メリット5 安否確認
配食サービスによる安否確認では、お食事の配食と同時に、
対話で心身の状態が確認できるので、耳だけでなく目でも確認することができます。
安否確認は遠方に住む家族だけでなく、高齢者自身も家庭内での不慮の事故によって、
外部への連絡ができないときに定期的に安否の確認をしてもらえるので、安心・安全な生活を送れます。

☆配食と安否確認サービスを利用するデメリット☆
介護保険外サービスを利用する為、利用分の費用が別途発生します。
しかし、自分で食材を購入したり、調理する手間や費用を考えると、
そこまで大きなデメリットとは言えません。

また、食材や料理によって、好き嫌いもある為、
メニューの決められた配食サービスが合わないこともあります。

 

 

 

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